ऐसे निकालें चावल में भरे कीड़े और कंकड़, पकाने से पहले राइस क्लीनिंग में नहीं बर्बाद करना पड़ेगा समय
Kumkum sharma 
Best Way To Clean Rice: चावल सही तरह से स्टोर न किए जाए तो इसमें गंदी और कीड़े भर जाते हैं। यदि आप भी इस समस्या से परेशान हैं, तो यहां बताए गए चावल को साफ करने के उपाय आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकते हैं।
यदि आप दुकान से खुले चावल लेते हैं या फिर चावल को गलत तरीके से घर पर स्टोर करते हैं, तो इसमें गंदगी, कंकड़ और कीड़े बहुत आसानी से हो जाते हैं। ऐसे में चावल बनाने का काम बहुत मुश्किल हो जाता है, क्योंकि पकाने से पहले हर बार इसे साफ करना पड़ता है। इसलिए ज्यादातर लोग चावल को ज्यादा दिनों तक स्टोर करने का रिस्क नहीं उठाते हैं।
यदि आप भी चावल की गंदगी और कीड़े से परेशान हैं, तो यह लेख आपके लिए है। हम आपको चावल को साफ करने के झंझट से बचाने के लिए यहां कुछ आसान उपायों को बता रहे हैं। इसकी मदद से आप मिनट भर में कीड़े और कंकड़ से भरे चावल को साफ कर सकते हैं।
स्टील की थाली में रखकर चुनें चावल
चावल में काले और सफेद दोनों तरह के कंकड़ होते हैं, इसलिए इसे एक ऐसे बर्तन में रखकर चुनना चाहिए जिसमें में यह आसानी से नजर आ जाए। स्टील का बर्तन चावल को चुनने के लिए बेस्ट माना जाता है। इसमें जितना चावल बनाना हो निकालकर चुन लें। ध्यान रखें आपको इसमें ज्यादा समय नहीं बर्बाद करना है, लेकिन 5 -6 मिनट में जितना मुमकिन हो सके कंकड़ को निकाल लें।
हल्के गर्म पानी से चावल को धोएं
गर्म पानी में धोने से चावल जल्दी साफ हो जाता है, क्योंकि इसमें मौजूद गंदगी पानी में घूल जाते हैं और कीड़े मरकर ऊपर आ जाते हैं। ऐसे में एक बर्तन में गर्म पानी के साथ चावल को एक से दो बार अच्छी तरह से धोकर छान लें।
ध्यान रखें कि चावल से पानी को गिराते समय बर्तन को थोड़ा टेढ़ा करके रखें ताकि गंदगी अपने आप बह जाएं। ऐसा करते हुए चावल के गिरने का डर होता है, इसलिए इस प्रक्रिया को बहुत ही सावधानी से करें।
चावल को कीड़ों से बचाने के लिए ऐसे करें स्टोर
चावल को अच्छी तरह से स्टोर किया जाए तो इसमें कीड़े नहीं लगते हैं। ऐसे में चावल को किसी खुली बोरी या प्लास्टिक में रखने की जगह बंद डिब्बे में रखें। इसके साथ ही डिब्बे में तेज पत्ता, लौंग या माचिस को कागज में लपेटकर रख दें। माना जाता है, कि उनकी तेज खुशबू के कारन चावल में कीड़े नही लगते हैं। इसके अलावा यदि चावल में कीड़े लग जाए तो उसे धूप में सुखाकर और फटकार कर फिर स्टोर करने की प्रक्रिया को करें।
